Soupe avec le trop plein de salades (Monika)

INGRÉDIENTS:

• 2 salades
• 1 gros bouquet de persil
• 3 pommes de terre
• 1 cube légumes
• (on peut aussi rajouter les fanes de radis, les feuilles de bourrache et tout le vert qui se mange du jardin 😉

RECETTE:

1. cuire environ 1 heure
2. mixer et ajouter un peu de crème fraîche, un délice.